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はぁ、夏ですね、夏。
って、もう残暑だけどな。


生ビール、キンキンに冷えた白ワイン、凍結酒…etc。
夏に飲むとうまい酒はたくさんあるけれど、
あたしがとりわけ一番夏を感じて涼を求めて飲んだ酒といえばモヒート。
常夏のキューバから遥か遠い、クーラーがんがん効いてるバー内で飲んでうまいのかよ?なんつーツッコミもあるとかないとか聞きますが、そんなこたーどーでも良い。


なんつったって、季節限定!
ラムベースのミントを使ったこのカクテル、つまりはミントが採れない季節にゃ飲めないシロモノつーことで、そら飲んどかなな。
ハーブが嫌いだった頃は「なんじゃこの草汁はー?!」て感じでしたが、
今や「うんめぇうんめぇ」言いながら、飾りのミントまでかじってますよww



ところで。
甘いお酒はちょいと苦手なあたしは、モヒートいつも砂糖抜きでお願いしてるんですけども、砂糖抜きにすると水っぽくなるのがちょいと早くなる気もしつつ汗、これが好きなんだけどさ、いつも頼む時にドキドキします(汗
「邪道なので作れません」とか言われたらどーしよーってw


いやさ、あのね、
あたし、サイドカーをウイスキーで作ってもらうのが好きなんだけどさ、
以前一度ね、「サイドカーをウイスキーで作ってもらえますか?」って頼んだらさ、


「サイドカーをウイスキーで?そんな変なお酒は作ったことがありませんね。作れませんね」
(サイドカーはブランデーベースのカクテル)


…って、言われましてね。
超小心者のあたしは「え、あ、はい、じゃあ普通のサイドカーでお願いします…」と小さくなってオーダーしたものの、


うるせー!!
何が変な酒じゃい!!
パンにあんこ詰めた国の人間が、どの口で「変な酒」なんざ言うんじゃいこのうんこじじい!!
好きなもん飲ませろこらー!!



…って、内心ムカムカしてました。
あーはいはい、老舗とか言われるバーに汚いカッコしたガキんちょ、しかも女一人で入ってきて生意気言ったのがいけなかったのかもしれないですけどねーまー出てきたサイドカーは確かに旨かったですがw
(余談。やっぱ若い女1人で飲んでると、バーテンダーさんにあからさまに『生意気な奴』って目で見られる事が時々あるんですよ。まー生意気なのは事実なので仕方ないと割り切ってますが。てか割り切らなきゃ飲んでられねー)


ちなみに、サイドカーをウイスキーで作る事に関しては、
「ウイスキー・サイドカーという名称が付けられている」だの
「ウイスキー・サイドカーという呼び方は正式ではない、『ウイスキーで作るサイドカー』と言うべき」だの、バーテンダーさんによって色々主張があるらしいですが、
つか、これらのうんちくも「サイドカーをウイスキーで作ってもらえーませーんかー?」てお願いした時に酒と一緒に出て来たトークだったりするんですけど、ぶっちゃけね、もーね、


そ ん な ト リ ビ ア ど ー で も い い 


邪道だの間違ってるだの何でもいいけど、好きな酒なんだからおとなしく飲ませてよぅ。
「そんな酒邪道だ」うんぬんかんぬん言ってね、嫌な気分させないでよぅ。
客なんだから酒の知識無くって当たり前なんだし、放っておけよぅ。




そーゆーわけで。
ビクビクしながら、砂糖抜きモヒートを頼む日々がもうしばらく続きそうです(汗

20代主婦シュフ@ランキング
08.24 (Sun) 14:14 [ 食 ] CM0. TOP▲
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うまい食べ物が好きです。


間違いなく、食べるために生きてますw

どんなに金が無かろうが、どんなに時間が無かろうが、
どっかから無理矢理に金と時間をみっけて飲み食いに走ります。
食と服、どっちに金かけるかって、二つ返事で食だね。当然。
もちろん、お金かければ美味しいってもんじゃないけどね。

食べることが好きなので、当然料理も大好きです。
「グルメだけど料理はきらぁ〜いぃ〜」という輩が男女問わず時々いますが、
食べるの好きで料理が嫌いって、あ り え な い 。
美味しい物を食べてたら、「あ、これ家でも食べてみたい」とか「このアイデア頂き!」とかって思わない?つか、そもそも家でも美味しい物食べたいって思わない?普通。あ、思わない?(汗

なので、お外でごはんを食べる時、オープンキッチンのお店だったらカウンターが断然好き!キッチン丸見えだとテンション上がるw 食事中に写真を撮るのは好きじゃないんだけど、きれーな盛りつけのお皿が出てきたら、参考にしたくなってついつい隠し撮りしてしまうww

外で食べたご飯や、グルメガイド本に載ってる料理写真見て「こんな味じゃないだろーか?」とカンを頼りに再現してみるのが、たまんなく好き。
まぁ勿論、お店通りに再現できることは絶無なんですけどw






そんなこんなで(?)。
食い意地張ったあたしのためにあるよーな素敵バトンみっけました。
勝手にやっちゃいます。前フリ長っw

「食べ物バトン」

1、一日何食?
だいたい2〜3食。

2、好きな食べ物は?
パエリア!!
エビ、うに、カニ!!!
あとバターや生クリームたっぷりの、クラシックな王道フレンチに出てくるタイプのソース系の料理がたまらん。それがエビ・うに・カニだったら昇天するw
でも最近のフレンチって、軽めの味付けが主流で寂しい限り。。
あとねー、アメリケーヌソースも弱いね!グラタンも最高!
…って系統似てんなーw
ちなみにグラタンはファミレスの化学調味料たっぷりの冷凍物が好きだったりw
それと粉もんとケンチキのオリジナルチキンー!!!毎日でも食える。

…こんな味覚狂いな発言してますが、上記の食い物以外は基本薄味派だったりしますw

3、食事中は何を飲む?
家だと麦茶かビールが多いかな。
外だとビールかワインが多い。ワインは白の辛口派。ハーブ系なら尚最高。

4、最近食べたもので高価だったものは?
先週旦那さまと行ったフレンチのコースかいな。
シャンパン飲みまくったんで値段上がった気がする(汗

5、嫌いな食べ物は?
昔中国で食った、蚕のサナギの炒め物。
ブチっ…とろっ…の感触はトラウマ。

6、一度食べてみたい食べ物は?
大トロ…w
スーパーの刺し盛りに入ってるのしか食べたことないです。
回らない寿司屋で誰か食わせてw

7、得意料理は?
煮込み系。和でも洋でも。
それとレバーペーストは、そこらの店に負けない自信あるね(←強気w)
あとお鍋でご飯炊くのも自画自賛。

8、何肉が好き?
断然、鶏!!!!!

9、次に回す人
どなたでもどーぞー♪


今日も自己マンな記事でござんした。
書いてたら、テンション上がっておなかすいてきたw


20代主婦シュフ@ランキング
↑知り合いバレしそうになってきたんでカテゴリ変えましたw コワイコワイ…
07.08 (Tue) 18:00 [ 食 ] CM2. TOP▲
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パエリアパンをゲットだぜ!

こないだ、とあるバーが閉店するというので「じゃあ、くれ!」と言って、食器類やら椅子やら飾ってあったポートレートやら大量にもらってきました。いぇい。そのバー、トータルで3回しか行ったことなかったんだけどw

ほとんどの物は旦那さまが職場に持って行ったんだけど、使わない食器類の一部を自宅用にゲットだぜ!ポケモンだぜ!

パエリアパン、ずっと欲しかったんだよね。
でも良い物ってやっぱ高いじゃん?じゃあ、その高いパンを買ったとして、そんなにたくさんパエリア作るかっつーと、作らない可能性のが高いわけでww
だから買えずにいたわけです。

これ、ちょっと小ぶりの一人前サイズだけど大満足です。嬉しいなぁ。
今日は豚肉とあさりの煮込みをこのパンで作ってみたんだけど、使いやすいし保温性も良いし、これ気に入った!次は何作ろうかいなー。

ちなみにね、写真のパエリアパンの下に鍋敷き代わりに使ってる木の皿も、もらった物。ピザ用のお皿で、これまた使いやすいんだよ〜。ピザカッターやら包丁やらをガシガシ入れても全然平気!頑丈!ええもんもらいました。





話は変わって。

暇な時ほど誰も連絡くれなくて、携帯鳴らない時は全っ然鳴らないのに、
お誘いしてくれる時は何故か一気に集中するのはどうしてなのでしょうか。
ダブルブッキングを避けて予定を入れまくったら、
明日(てか今日)13時からランチになりました。
13時って!!
何この超健全な時間。ありえん。早過ぎ。絶対遅刻するわ。
じゃあ、ブログなんぞせずにさっさと寝ろっちゅーハナシですね。

てことで、寝ます。や、眠れるのか…?(汗

@酔っ払いblogランキング

blog@ranking

05.23 (Fri) 02:22 [ 食 ] CM0. TOP▲
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家で食べるご飯は旨い。

自炊めんどいけど、時々自分の味付けが嫌になるけど、たまには外食したいけど、
やっぱり家で食べるご飯は旨い。


ちなみにあたし。
ジャンクフード冷凍食品超大好き人間でして、ケンチキとピザハットとウェンディーズとサブウェイと冷凍エビドリアと冷凍エビグラタンと冷凍エビピラフを愛して止まないんですけど、ケンチキなんて3日間3食全部ケンチキ食べたことあるくらい愛してるんですけど、本気で日本ケンタッキー(中略)社の株買いたいくらいなんですけど、

結婚してからこれまで一度もね、

旦那さまへのご飯に、ダシの素とか味の素とか「●●の素」みたいなのとレトルトと、調理済み冷凍食品を使ったことありません。
お総菜を買ってきて、そのまま食卓に出したこともありません。いぇい。
お出汁は毎回、きちんと昆布やらカツオやら干し椎茸で取ってるんザマス。
あとうち、炊飯器ないんで毎回お鍋でご飯炊いてるんですよ。
褒めてー。旦那さま以外誰も褒めてくんないんで、自分で言っときますw


あ、コンソメと鶏ガラスープだけはさすがに市販の物使うけど(汗
毎回自分で煮込むわけにもいかないしさ(汗汗

※コンソメはね、ANAの機内食用コンソメスープが濃厚で旨いよ。20袋で700円て高いけど。これ使うと料理のお味がグっと良くなるんざますのよ奥さま。空港行く機会ある人はANAショップで購入ダー。


家じゃこんな具合なのに、なーんでジャンクフード狂になったのか。
どう考えても、小さい頃に全然ジャンクフード食べさせてもらえなかった反動としか思えません。お菓子もほとんど買ってもらったコトなかったもんなー。
両親曰く「薄味で育てて味覚を養わせたかった」んだ、そーですけど。
おかげで料理には困ってませんが、反動でジャンクりまくりな結果もどーかと思うので、これから子育てよ!て方はぜひ、たまにはジャンクフードを与えてあげてほしいなと思う今日この頃。月イチで良いからw


あーこんなん書いてたら、ケンチキでむーしゃ♪むーしゃ♪しあわせー♪したくなってきたじゃないかょぅ。

@酔っ払いblogランキング

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05.16 (Fri) 05:31 [ 食 ] CM2. TOP▲
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バターが、無い。


パンにはバター党だぜ!て人や、料理する人、お菓子作りオタクな人はお気づきと思いますが、ここんとこ、スーパーからバターが消えてます。泣きたくなるほどバター、売ってません。マーガリン党の人には「え?うそぉ?」と信じられないかもしれませんが、とにかく売ってません。


憎っきバイオエタノールでトウモロコシで飼料のアレか!と思いきや、
原因はこんなコトみたいです。

J-castニュース:減産計画の失敗で生乳不足
バター不足の背景には、原材料の生乳が減産していることにあるようで、一部の消費者からは「国の短絡的な生産計画がバターの品切れ状態を引き起こした」と、非難する声が上がっている。
農林水産省は、「数年前に生乳の生産量が国内で過剰となり、2006年から07年に乳牛の頭数を減らすなどして生産調整をかけたことが影響した」と認めている。



モーかんべんしてー。まじで。
あたしもスーパーでバター見つけた日は即座に大量買いしてまして、
今もストックあるものの、勿体なくて気軽にお菓子とかね、作れない。貴重。
製菓用マーガリンなんつー物もありますが、マーガリン使うと味落ちるんだよね。
ケーキ屋さんとか、フレンチのお店はもっと大打撃だよね。
マーガリン業界はウハウハなんだろうけど。


しょーがないからジャム作り(まだ作ってんのかよw)で我慢しまふ。


あ、写真、後ろにボウル写ってたわw

@酔っ払いblogランキング

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04.25 (Fri) 12:17 [ 食 ] CM2. TOP▲
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キャベツをちぎって、空豆をさやから取り出し、
たっぷりの湯と塩とオリーブオイルを入れた鍋へパスタとともに放り込む。


フライパンにつぶしたニンニクと種を取り除いた鷹の爪、
そしてコルク栓抜いたオリーブオイルをたっぷり入れて弱火にかける。
いつも使ってる安いB○SCOのオリーブオイルは今日は封印。


プチトマトは種取った方が良いのは知ってるけど、んな面倒くさいことやんない。
半分にカットしたらそのまま温まったフライパンに放り込む。
新潟で買った藻塩とかゆー美味しいお塩も入れて、
鍋から引き上げたキャベツと空豆も入れて、
パスタのゆで汁もちょびっと入れて軽く炒めたらパスタ投入。


春だー。
春野菜ばんざーい。

あ、アンチョビ入れ忘れた。


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04.23 (Wed) 11:24 [ 食 ] CM2. TOP▲